アンコウを頂きました 実は アンコウの全身を見るのは初めてです 吊るし切り とか、聞いたことがあるのですが ネットで調べてみました 吊るし切りでなくても出来るようなので タワシで洗ってヌメリをとって 流しに置いて 口とヒレを取り 皮をはいで、三枚に…