鮭漁もそろそろ終りだから・・・と、また鮭をいただいた 挑戦してみたいと思っていた鮭のトバを作ってみることに 頭を落とした鮭を三枚にして 尾は切り離さない 中骨は取ってしまう 海水程度の塩水に 一晩浸けて 一週間天日干しにする 設備のないわが家は 直…

これは茶々が居間から 廊下やトイレへ行くときの 出入り口 ガラスをはずして クリアファイルを使って 厚紙で縁を補強して 古くなって 壊れてきたので リニューアルを 今回はプラスチックの板を 使ったので縁なしで 最初は戸惑って・・・ でもすぐ慣れて 最近…

この季節になると ２階の障子を張替えなくちゃと ここ何年も思ってきた でも出来なかった しかし、今年は まず、障子紙を買った そうしたら、ダンナが積極的に動き出した これだったら早く、やればよかった・・・ これは障子からはいだ紙 とっても綺麗にはげ…

今年もいただきました鮭を 1匹の体長70cm、重さ7kg カマの塩振り焼き ホイル焼き バターを乗せて焼く 甘塩鮭を焼いて 大根おろしに カボスをたっぷりかけて 鮭とキャベツを ダンダンに重ねて 溶き卵をかけて蒸す 鮭とポテトのアーモンド揚げ 小判焼き 鮭の切…