コウナゴの釘煮

　　　
　　　今年もコウナゴを買った
　　　目の前に海はあるが、その海からコウナゴは獲れない
　　　ので友人に頼んで買ってもらっている
　　　
　　　今年は不漁でやっと手にはいった
　　　しかし、とっても大きい
　　　体長9センチ、理想は4､5ｃｍなんだけどネ　

　　　今年は生姜の千切りを入れた

　　　佃煮と釘煮
　　　どう違うのか分からないが釘煮のレシピで作ってみた
　　　レシピ通り作ったのでいい味にできた
　　　判っているのに、つい我流でやってしまう悪い癖がある　　　

　　　茶々がとっても気にするので
　　　目が離せない