今日の夕食(^0_0^)

　　　写真写り悪いですが、今日の夕食です　　　

上の左から
カレーの塩麹漬けの焼いたもの　タケノコと手羽の味噌煮
中の左から
キャベツと人参の塩麹漬け　ネカブ　ワラビの浸し
下の左から
五穀米　味噌汁(大根､椎茸､豆腐)

　　　この食材で買ったものは
　　　手羽　鰹節　キャベツ　人参　五穀米　豆腐　味噌　塩　麹
　　　頂いたものは
　　　カレー　タケノコ　ネカブ　大根　椎茸
　　　ワラビはオトウサンが採ってきたもの
　　　塩麹は買った材料で私が作ったもの

いつもより皿数が多い訳は
タケノコと手羽の煮物は前々日の残りで悪くならないうちに・・・
ネカブは今朝、頂いて初物だったので早く食べたかった　

　　　今、塩麹にはまっています
　　　漬物はもちろん、魚、肉を漬けると美味しい
　　　ジャガイモのスープに入れたり
　　　塩の代わりに使うと味がよくなります

　　　頂き物が多いですね
　　　秋になるともっとすごいです　野菜を作っている人から
　　　ジャガイモ､大根､キャベツ､白菜などいただきます
　　　漁師の人からは鮭です、切り身ということはないです
　　　必ず一匹以上です
　　　田舎の人は何でも、どっさりくれます

　　　私はレシピを揃えてそなえています