梅漬け、梅シロップ、梅ジャム(^0_0^)

　　　以前、梅干しを作った時は
　　　塩分を気にして作って
　　　みごとカビをはやしてしまい・・・
　　　今回は梅漬けに挑戦
　　　梅漬けは干さなくてもいいので簡単　　　

　　　今回も減塩ですが
　　　酢を使います
　　　これでカビはでない・・・ハズ

　　　梅を取り出して干さない代わり
　　　入れ物ごと、日に当てます
　　　この後、氷砂糖を加えて
　　　溶けたら食べられるのですが
　　　1年寝かせると
　　　酸味と塩気が落ち着く・・・
　　　そうですが、食べてしまうかも

　　　梅シロップも
　　　作ってみました
　　　水や炭酸水で割って飲みます

　　　梅シロップを漉して
　　　残った梅でジャムを・・・
　　　すっぱいジャムですが
　　　美味しいです
　　　朝、パンに塗って
　　　食べています