鮭の小団子(*^_^*)

　　　今年も鮭をもらいました

　　　ちゃんちゃ焼き、ハーブパン粉のフライ

　　　カマの味噌汁、ヒズナマス、その他いろいろで頂きました

　　　それでも残ったのが中骨と尻尾近くの身です

　　　中骨から身を取って

　　　尻尾近くの身も皮をはいで

　　　すり鉢で摺って　

　　　ハンペンを混ぜて摺って

　　　砂糖、塩、胡椒、生姜汁と味付けをして

　　　油で揚げるから、野菜をいれたいので

　　　冷蔵庫に残っていた玉葱の使いかけを刻んでいれる

　　　物足りない

　　　冷凍庫の枝豆を・・・

　　　そうだ、トウモロコシもあった・・・

　　　ということで

　　　かわいく小さめの団子にして

　　　カボスを添えて・・・

　　　あんまり美味しくない部位ですが

　　　美味しくなりました・・・

　　　＼(^o^)／です