こちらでは春の山菜の一番はアザミです。 その前に蕗の薹が出るけどあまり食べる人はいません。 （食べるのは、私を含めて数人です） アザミと言ってもあの花の咲くトゲトゲのではないのです。 まだ小さいアザミを無理やり採って ついでに蕗の薹も採って来ま…